収穫していたラッキョウを干して置きました
しかし、この干し方は間違いだったかも・・。真っ白だったラッキョウが青くなってきました。
秋に植える種用を残して、加工分の皮を剥き洗いました。
ラッキョウは日に当てると青くなる・・。ジャガイモと同じですね・・。
でもジャガイモと違って青くなっても食べられると思います。
加工作業です。
少し梅酢に漬け、大半は塩漬けしてそのあとラッキョウ酢に漬けることにします。
(想定外と責任)
ラッキョウが青くなることは想定外でした。
しかし、青くしてしまった責任は自分です。
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新国立競技場の建設の責任者は誰でしょうか?
うまくいけば自分が建てました・・
失敗すれば「最初からあのデザインは気に入りませんでした」「私には決定権がありません」
「コストの事は頭にありませんでした」
いつの間にか責任者はいなくなりました。
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福島第一原発事故の責任者は誰でしょうか?
刑事責任を問えるのでしょうか?
事故の原因は分かったのでしょうか?被害を拡大してしまった責任は誰にあるのでしょうか?
成功報酬をもらう人があっても失敗の責任者は出てきません。
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第二次世界大戦の責任者は誰でしょうか?
総括はなされたのでしょうか?
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BS朝日テレビのドキュメンタリーを見ました。
沖縄の人たちが、人権侵害、耐えられない犠牲を強いられています。
ひどすぎます。
この状況を強いている責任者は誰でしょうか?
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